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Les Pâtisseries

Nos gourmandises sucrées

                            Nos Tartes (individuelles ou en 6 parts)

 

- Tarte suprême (croquant fleur de sel, ganache chocolat noir)

- Tarte hérisson (ganache chocolat noir)

- Tarte citron meringuée (biscuit breton, crème citron, meringue)

- Tarte aux framboises

- Tarte aux pommes

 

Nos Pâtes à choux

 

- Éclairs chocolat, banane-chocolat, café, vanille, vanille-framboise

- Duchesse aux fruits

- Figue vanille

- Choux chantilly

- Paris-Brest

 

Nos Entremets

Trois-chocolats

Génoise au chocolat, croustillant praliné, crémeux chocolat noir et blanc, douceur chocolat lait.

Caramel Fleur de Sel

Génoise au chocolat, croustillant caramel fleur de sel, crémeux caramel, nougatine.

Framboisier 4 parts

Génoise nature, craquant fruits rouges, crème pâtissière, framboises, ganache chocolat blanc, copeaux

Tutti-frutti 6 parts

Génoise nature, crème pâtissière, fruits de saison et fruits rouges, ganache chocolat blanc, copeaux